過体重と肥満の栄養療法に関する意見表明
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過体重と肥満の栄養療法に関する意見表明: ブラジル肥満とメタボリックシンドローム研究協会の栄養部門 (ABESO-2022)
要約
- 肥満は多因子性の慢性疾患であり、主に生活様式（運動不足、不適切な食習慣）や遺伝、心理、文化、民族的要因などに関連している。
- 減量プロセスは遅く複雑で、栄養療法、運動、心理的介入、薬物療法、手術治療などに重点を置いた生活習慣の変化が必要。
- 肥満の管理は長期的なプロセスであり、栄養療法が個人の総合的な健康の維持に貢献することが重要。
- 体重増加に関連する主な食事の原因は、脂肪分や糖分が多く熱量が高い超加工食品の高い消費量、増加した食事サイズ、果物、野菜、穀物の低い摂取量などである。
- 時々流行する食事（超食品の使用、お茶やフィートテラピーの使用、特定の食品グループの回避など）は、科学的な根拠がなく、頻繁に提案に従うことが多い肥満の人々にとって、減量プロセスに否定的に影響を与える場合がある。
- 栄養治療として推奨されるのは、穀物、低脂肪乳製品、果物、野菜、瘦肉を組み合わせ、エネルギー不足を補う食生活である。
- 行動面に重点を置いた、モチベーショナル・インタビューなどの技能の開発を促進することが、健康的な体重の達成と維持に貢献することになる。
- このポジションステートメントは、異なる栄養介入について検証した主要な無作為化比較試験とメタアナリシスの分析に基づいて準備されたものであり、肥満とメタボリックシンドロームの研究のためのブラジル協会の栄養部門（ABESO）の栄養士や臨床現場からの栄養士の協力により準備されている。
